優酪乳系列
優酪乳系列
︳ 前 言
現代人對保健講求的是,「預防重於治療」,因此飲食的來源直接影響人體的重要。講求自然保健的有機食品大行其道,其中最方便、最廉價、最營養的非優酪乳莫屬。
優酪乳的最大功效,乃在於可使腸胃內的有益菌增生,抑制壞菌造成的不適症。優酪乳含有豐富的鈣質、維他命B群、鐵質等物質,對於喝牛奶會拉肚子(乳糖不適症)的人而言,更是最佳替代品。
優酪乳中乳酸能幫助維持消化道機能,使排便順暢。
但市售流質優酪乳種類眾多,購買雖然方便,但考慮到有人工添加劑,營養成份不如原質優酪乳。有鑑於原味百分百的優酪乳,對保健的重要,因此中藍實業有限公司經多年努力,研發出家庭式DIY優酪乳發酵機,強調自己動手做優酪乳,經濟省錢,營養保健兼顧,而且新鮮美味,更可隨意調配果汁,無需喝入過 多人工色素及化學合成之副食品。
此優酪乳發酵機操作簡單方便,整個過程只要二分鐘,約發酵一天即可享受百分百安心的原味優酪乳。一公升優酪乳成本只需七十元,比市售節省三倍以上價錢,且未經稀釋,每公升含活菌數7千億隻以上,大大超越CNS3508規定每cc1千萬隻標準。自己做優酪乳好處多多。
︳ 線 上 價
線上價:380元/個
︳ 規 格
型號:CS037-2
產品名稱:2公升不鏽鋼提鍋
容量:2公升
材質:#304不鏽鋼
產地:台灣
︳ 特 點
使用304不鏽鋼材質。
︳ 優 酪 乳 製 作 方 法
材料準備:
市售鮮乳:1~4公升。
(市售有添加碳酸鈣的鮮乳無法製作優酪乳)
製作優酪乳專用菌粉。
注意:菌粉添加量視供應商提供資料為依據。
製作方式:使用2公升不鏽鋼提鍋。
1.將2公升鮮乳及發酵菌粉倒入
清洗乾淨的提鍋。
2.用湯匙攪拌均勻(有添加膳纖
之菌粉,其上層有微量膳纖
結塊屬正常現象)。
3.放入發酵機內。
4.插電後燈亮12~16小時後
即成優酪乳,完成後請拔離
插頭。
※註:初次使用前請將鍋體內外用海綿沾中性清潔劑清洗乾淨,再用醋擦拭鍋內後將鍋體於水中煮沸15分鐘將水倒出,可重複以上步驟直到
乾淨為止,禁止空燒。